HACCP, Lehr- und Lernkonzept für den Mittelstand

Bildungswerkzeug LC erneut Wunschplattform aller Beteiligten

Eine Gefährdungsanalyse und die Definition kritischer Lenkungspunkte (Bedeutung von HACCP) sind Voraussetzung für die Gewährleistung der Sicherheit von Lebensmitteln und Grundlage für den Verbraucherschutz.

Der Begriff HACCP ( = Hazard Analysis and Critical Control Point) sollte allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern aus lebensmittelproduzierenden Unternehmen und aus dem Lebensmittelhandel bekannt sein. Regelmäßige Schulungen müssen absolviert, gesetzliche Vorgaben beachtet, Vorgehensweisen akzeptiert, verinnerlicht und automatisiert werden.

eBildung AG ist Partner bei der Erstellung eines HACCP-Lehr- und Lernkonzeptes für den Mittelstand, das sowohl als E-Learning-Angebot als auch bei Blended-Learning-Schulungen eingesetzt werden kann und das allen Beteiligten zusätzlich eine aktuelle Informationsplattform zur Unterstützung bei der Bewältigung der HACCP-Aufgaben zur Verfügung stellt.

Auf der Internetseite www.lebensmittelsicherheit.eu informieren wir Sie über das neue Projekt und das Gesamtkonzept zum Thema "Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelrecht".