Das neue EU-Lebensmittel - Hygienerecht

eBildung AG als Partner bei internetgestütztem Weiterbildungs- und Informationsprojekt für KMU aktiv

Globale Märkte erfordern neue Konzepte für Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln. Effiziente Kennzeichnungs-, Analyse- und Rückverfolgbarkeitssysteme sind erforderlich, um Gefahren für die Gesundheit von Mensch und Tier vorzubeugen. Das neue Lebensmittelrecht, das am 1. Januar 2006 in Kraft trat, soll dem Verbraucher Qualität und Sicherheit bieten.

Die Forschungsstelle Geisenheim der Fachhochschule Wiesbaden und die HDE Trade Services GmbH, eine Tochter des Hauptverbandes des Deutschen Einzelhandels setzen bei der Entwicklung, Umsetzung und Evaluation von internetgestützten Lehrgangskonzepten auf die Dienstleistungen der eBildung AG.

Das Hessische Wirtschaftsministerium hat erkannt, dass ein professioneller Umgang mit den EU-Verordnungen nicht nur Pflicht für die in dieser Branche tätigen Unternehmen ist, sondern ein wichtiger Wettbewerbsfaktor sein kann, um Arbeitsplätze zu sichern.

Deshalb fördert das Ministerium ein Modellprojekt "Das neue EU-Lebensmittel - Hygienerecht - Anforderungen an die Betriebsstätte am Beispiel der Getränkebranche" aus Mitteln des Europäischen Sozialfonds.

Der Pilotkurs wird auf der bewährten Lernplattform Bildungswerkzeug des Hamburger Projektpartners Sand und Schiefer umgesetzt.

Weitere Informationen und ein Kontaktformular finden Sie auf der Projektwebseite http://www.lebensmittelsicherheit.eu.